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n
de
Salamanca
Gastronomía
Sabores mediterráneos, buen ambiente y propuestas pensadas para disfrutar sin prisas en cualquier momento del día.
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La Terraza del Montalvo
Un ambiente acogedor y cálido ideal para disfrutar de una oferta gastronómica que combina una cocina internacional con guiños mediterráneos. Platos llenos de creatividad y frescura. Un amplio menú del día y una carta con la que podrás disfrutar de los mejores arroces de la ciudad.
Chacinas, Quesos y Salazones
| Plato | Plato pequeño | Plato grande |
|---|---|---|
| Selección de ibéricos de Guijuelo | 15,00 € | |
| Jamón ibérico de bellota | 13,00 € | 19,00 € |
| Cecina de buey | 14,00 € | 20,00 € |
| Lomo ibérico de bellota | 13,00 € | 19,00 € |
| Tabla de quesos de la zona (lácteos) | 9,00 € | 15,00 € |
| Anchoas de Santoña Sanfilippo (8-10 unidades) (pescado) | 20,00 € | |
| Pan de cristal con tomate y AOVE (gluten) | 3,00 € |
Entrantes y Ensaladas
| Plato | Plato pequeño | Plato grande |
|---|---|---|
| Chipirones rellenos en salsa de gambas (gluten, lácteos, moluscos, pescado, crustáceos) | 9,50 € | |
| Ensalada con queso de cabra, nueces, jamón ibérico y aliño de miel (lácteos, mostaza, frutos secos) | 8,50 € | |
| Parrillada de verduras con sal de escamas | 8,90 € | |
| Ensalada Montalvo (lechugas, nueces, membrillo, queso fresco, mousse de foie y vinagreta de frutos rojos) (lácteos, mostaza, frutos secos) | 8,50 € | |
| Croquetas de jamón y boletus (gluten, lácteos) - 4 unid. / 8 unid. | 5,50 € | 9,00 € |
| Torrija brioche de papada curada, mousse de foie y mermelada de fresas (gluten, huevos, lácteos) | 9,00 € | |
| Carpaccio de presa ibérica sobre base de salmorejo (gluten, mostaza) | 10,50 € | |
| Mollejas de cordero con ajo tostado | 12,00 € |
Arroces (Mínimo 2 raciones – Precio por ración)
| Plato | Precio |
|---|---|
| Arroz a banda del senyoret (moluscos, pescado, crustáceos) | 11,50 € |
| Arroz con rabo de toro, foie, setas y uvas pasas | 12,00 € |
| Arroz de pulpitos con gambones y alcachofas (moluscos, pescado, crustáceos) | 11,50 € |
| Arroz de setas, trigueros y otras verduras | 11,50 € |
| Arroz negro con ali-oli de wasabi (moluscos, pescado, crustáceos) | 11,50 € |
| Arroz de bogavante (seco o caldoso) (moluscos, pescado, crustáceos) | 24,00 € |
| Arroz con secreto, tirabeques y albóndigas trufadas | 12,00 € |
| Arroz con mogote ibérico, setas y manzana granny | 11,50 € |
| Fideuá de mejillones, almejas, gambas y calamar (gluten, pescado, crustáceos) | 11,50 € |
| Fideuá de presa ibérica, calabacín, berenjenas y sobrasada | 11,50 € |
Pescados
| Plato | Precio |
|---|---|
| Merluza con langostinos y almejas (gluten, lácteos, moluscos, pescado, crustáceos) | 17,50 € |
| Bacalao a la parrilla (pescado) | 19,00 € |
| Rodaballo con panko adobado (gluten, pescado) | 18,00 € |
| Pulpo braseado a la parrilla con aceite de pimentón de La Vera (moluscos, lácteos) | 22,00 € |
Carnes
| Plato | Precio |
|---|---|
| Solomillo de cerdo ibérico con caramelo de aceituna negra (gluten, lácteos, soja) | 14,50 € |
| Entrecot de carne roja | 19,90 € |
| Solomillo de ternera a la parrilla | 23,00 € |
| Cochinillo confitado y deshuesado con ciruelas pasas (gluten, lácteos, soja) | 18,50 € |
| Mogote de ibérico a la brasa de encina | 16,00 € |
Postres
| Postre | Precio |
|---|---|
| Tatin de manzana templado con helado de vainilla (gluten, huevos, lácteos) | 5,90 € |
| Quesada con frutos del bosque y helado de maracuyá (gluten, huevos, lácteos) | 5,90 € |
| Mini cucuruchos de helados y sorbetes (gluten, huevos, lácteos) | 6,00 € |
| Tableta de chocolate con helado de lima y aguacate (gluten, huevos, lácteos) | 6,50 € |
| Frutas de temporada con sopa fría de naranja y helado de fresas (huevos) | 5,90 € |
Menú infantil
- Plato de pasta con tomate y queso (gluten, lácteos)
- Pechuga de pollo empanada o hamburguesa completa con patatas fritas
- Helado (huevos, lácteos)
- Refresco o agua
9,90 €
Menús especiales
Para compartir
(mesas completas)
Entrantes para compartir al centro de mesa
Ensalada Montalvo (lácteos, mostaza, frutos secos)
(nueces, membrillo, queso fresco, mousse de foie y vinagreta de frutos rojos)
Surtido de embutidos ibéricos de Guijuelo
Croquetas de jamón y boletus (gluten, lácteos)
Plato principal
(determina el precio del menú)
| Plato | Precio |
|---|---|
| Arroz de marisco (mínimo 2 personas) (moluscos, pescado, crustáceos) | 27,00 € |
| Arroz de bogavante (mínimo 2 personas) (moluscos, pescado, crustáceos) | 37,00 € |
| Solomillo braseado a la miel (lácteos) | 29,00 € |
| Entrecot de ternera a la parrilla | 34,00 € |
Suplemento terraza: 2,00 €
Dulce final
Postre del día con helado (consultar alérgenos)
El precio incluye pan y agua mineral,
copa de vino, cerveza o refresco a elegir.
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Room Service
Despierta con un desayuno en la terraza o cena viendo el atardecer. Consulta nuestra carta y disfruta en la intimidad de tu habitación.